Senin, 25 Mei 2015

Resep Es Pisang Hijau Spesial

Es Pisang Hijau adalah minuman segar dengan bahan dasar pisang yang awal mulanya berasal dari kota Makasar. Namun Es Pisang Hijau saat ini sudah banyak dijumpai di mana-mana. Rasanya yang manis dengan cita rasa pandan yang wangi tentunya membangkitkan selera apalagi saat cuaca panas. Es Pisang Hijau ini cukup digemari namun tahukah anda  cara membuat Es Pisang hijau ini cukup mudah.

Resep Es Pisang Hijau Spesial
Resep Es Pisang Hijau Spesial

Bagi anda pecinta Es Pisang hijau ini adan tidak perlu lagi membelinya diluar karena anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Cara Mambuar Es Pisang Hijau ini pun cukup mudah dan bahan-bahanya cukup mudah ditemukan. Selain lebih higienis tentunya anda dapat mencampurkan sausnya sesuka anda sesuai selera. Berikut adalah resep cara membuat Es Pisang Hijau Spesial yang segar untuk anda dan keluarga

Resep Es Pisang Hijau Spesial

Bahan Es Pisang Hijau


  • 1 sisir Pisang Raja, Kukus sebentar
  • 150 gr Tepung terigu
  • 50 gr Tepung beras
  • 400 ml Santan sedang
  • 100 ml Air pandan ( campuran air dan daun pandang yang diblender, saring)
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdm Gula
  • 1 Sdm Margarine
  • 1-2 tetes pewarna makanan warna hijau untuk adonan
  • Sirup warna merah secukupnya

Bahan Saus

  • 1200 ml Santan dari 1 butir kelapa
  • 150 gr tepung terigu
  • 200 gr Gula
  • 1/2 sdt Garam
  • 2 lbr Daun pandan
  • Campur semua bahan Saus dan masak sampai meletup letup

Cara membuat Es Pisang Hijau


  1. Larutkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, air pandan, pewarna dan santan. Aduk hingga halus lalu saring
  2. Tuang adonan ke dalam wadah untuk dikukus selama 25 menit, biarkan hingga matang
  3. Angkat adonan, masukkan margarine lalu aduk rata
  4. Uleni adonan hingga donan kalis
  5. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan pisang, tutup dan rapatkan hingga membentuk seperti pisang
  6. Kukus selama 5 menit (alasi dengan daun pisang) dengan api sedang
  7. Potong-potong pisang sesuai selera
  8. Sajikan pisang yang telah dipotong dengan sisa adonan, saus, sirup merah dan es batu
  9. Sajikan

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Es Pisang Hijau Spesial

10 komentar: